여름에는 상큼하고 차가운 성분의 오이와 쑥쑥 올라오는 따뜻한 성분의 부추 겉절이는 상큼하고 입맛 돌게 하는 한국의 여름 식탁 반찬으로 딱입니다. 간단하면서 맛있는 오이 부추 겉절이 상큼하게 만들었습니다. 재료: 오이: 2개 부추: 1/4 (약 100g) 당근: 1/4 개 고춧가루: 2 큰술 식초: 2 큰술 설탕: 1 큰술 다진 마늘: 1 큰술 소금: 약간 참기름: 1 작은술 (선택 사항) 오이은 앞쪽은 뽀족하면서 뒤쪽으로 통통한게 좋아요 오이는 오톨도톨한 부분은 칼등으로 쓱쓱 밀어 떼어 줍니다. 오톨도톨한 부분 그냥 하니까 이마에 오톨도톨 뭐가 나더라구요 ㅋ 흐르는 물에 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰어주세요 만약 씨를 제거하고 싶다면, 오이를 반으로 가른 후 스푼을 사용하여 씨를 제거하고 채 썰어도 괜찮습..
